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CACAU
O cacau rico em flavanol pode oferecer benefícios cardiovasculares poderosos para aproximadamente 78 milhões de baby boomers nos Estados Unidos atualmente, sugere um novo estudo.
Pesquisadores da Harvard Medical School e do Brigham and Women's Hospital em Boston descobriram que tomar uma bebida padrão de cacau rico em flavanol melhora várias medidas da função do vaso sangüíneo, especialmente entre os participantes mais velhos do estudo. Flavanóis são componentes naturais do cacau que estão cada vez mais ligados à promessa de benefícios circulatórios - incluindo a melhora do fluxo sangüíneo e a redução na tendência de formar coágulos danosos.
No estudo corrente, 15 adultos saudáveis abaixo de 50 anos, e 19 acima de 50, tomaram uma bebida de cacau rico em flavanol especialmente preparada, diariamente entre quatro e seis dias. Os pesquisadores monitoraram as mudanças no funcionamento das artérias periféricas usando diversas medidas, incluindo tonometria arterial periférico, um método padrão para avaliar a saúde dos vasos sangüíneos dos indivíduos. Ao término do estudo, foram observadas melhorias significativas no funcionamento dos vasos após o consumo de cacau rico em flavanol, tanto nos adultos mais jovens quanto nos mais velhos. Embora tenha sido mostrado anteriormente o envelhecimento como causa de deterioração do funcionamento dos vasos sangüíneos, este estudo é o primeiro a demonstrar que o consumo de cacau rico em flavanol pode melhorar essa perda de funcionamento.
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